Chitin 甲壳素/Chitosan 壳聚糖

Chitin 甲壳素/Chitosan 壳聚糖

甲壳素，第二丰富的天然高分子，是一种无支链的β(1-4)N-乙酰氨基葡萄糖单元。它存在于真菌的细胞壁中，是节肢动物和低等动物（昆虫，蟹，虾壳……）外骨骼的主要组成部分。
甲壳素的化学结构与纤维素类似，可以认为是纤维素衍生物，其中每个葡萄糖单元的第二个碳上的羟基被乙酰氨基（-NH（C = O）CH3）取代。乙酰度（DA）一般是在90%。

壳聚糖是由甲壳素脱乙酰基(CH3-CO-)得到。这个过程称为脱乙酰化，释放了胺基（NH），使壳聚糖具备阳离子特性。乙酰度一般低于20%。

可能的生物来源

活性与使用
已证明甲壳素和壳聚糖可用于医学和工业用途(Kumar et al., 2000. Reactive and Functional Polymers, 46, 1-27)。大量报道显示，由于甲壳素/壳聚糖的物理化学性质，其生物活性具备抗菌，抗癌，抗氧化和免疫等特性。(Se-Kwon Kim et al., 2005. Carbohydrate Polymers 62, 357–368).

推荐文献
Dai-Nghiep Ngo et al. 2009, Journal of Functional Foods, Vol. 1, Issue 2, pp 188-198.

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产品编号	产品名称				产品描述			规格
甲壳素
EOT-GLU410		甲壳素多糖 Chitin polysaccharide			β(1-4) 链接N-乙酰葡萄糖胺聚合物乙酰度>90% [1398-61-4]	1 g, 10 g, 100g
EOT-GLU411		珊瑚甲壳素多糖 Colloidal Chitin polysaccharide			β(1-4) 链接N-乙酰葡萄糖胺聚合物，适合酶活性测定(甲壳质酶, …)	100 mg, 1 g, 10 g
EOT-GLU432		甲壳素寡糖 Chitin oligosaccharide DP2 几丁二糖 Chitinbiose			β(1-4)链接N-乙酰葡萄糖胺; 聚合度：2。由甲壳素水解得到的二聚糖；乙酰度: 100%. C₁₆H₂₈N₂O₁₁ FW 424.40 [35061-50-8]	10 mg, 100 mg, 1 g
EOT-GLU433		甲壳素寡糖 Chitin oligosaccharide DP3 几丁三糖 Chitintriose			β(1-4)链接N-乙酰葡萄糖胺; 聚合度：3。由甲壳素水解得到的三聚糖；乙酰度: 100%. C₂₄H₄₁N₃O₁₆ FW 627.59 [38864-21-0]	10 mg, 100 mg, 1 g
EOT-GLU434		甲壳素寡糖 Chitin oligosaccharide DP4 几丁四糖 Chitintetraose			β(1-4)链接N-乙酰葡萄糖胺; 聚合度：4。由甲壳素水解得到的四聚糖；乙酰度: 100%. C₃₂H₅₄N₄O₂₁ FW 830.78 [2706-65-2]	10 mg, 100 mg, 1 g
EOT-GLU435		甲壳素寡糖 Chitin oligosaccharide DP5 几丁五糖 Chitinpentaose			β(1-4)链接N-乙酰葡萄糖胺; 聚合度：5。由甲壳素水解得到的五聚糖；乙酰度: 100%. C₄₀H₆₇N₅O₂₆ FW 1033.97 [36467-68-2]	10 mg, 100 mg, 1 g
EOT-GLU436		甲壳素寡糖 Chitin oligosaccharide DP6 几丁六糖 Chitinhexaose			β(1-4)链接N-乙酰葡萄糖胺; 聚合度：6。由甲壳素水解得到的五聚糖；乙酰度: 100%. C₄₈H₈₀N₆O₃₁ FW 1237.16 [38854-46-5]	10 mg, 100 mg
EOT-GLU437		甲壳素寡糖 Chitin oligosaccharide DP7 几丁七糖 Chitinheptaose			β(1-4)链接N-乙酰葡萄糖胺; 聚合度：7。由甲壳素水解得到的五聚糖；乙酰度: 100%. C₅₆H₉₃N₇O₃₆ FW 1440.35 [38854-46-5]	10 mg, 100 mg
EOT-GLU440		甲壳素寡糖套装 Chitin-Oligosaccharides Kit			单独包装的甲壳素寡糖套装，从几丁二糖到几丁七糖。	每种10 mg
壳聚糖
EOT-GLU420		壳聚糖 Chitosan polysaccharide			β(1-4) 链接N-乙酰葡萄糖胺聚合物; 乙酰度<10%; 粘度法50 Cps [9012-76-4]		1 g, 10 g, 100 g
EOT-GLU421				壳寡糖混合物 Chitosan oligosaccharides mixture	β(1-4) 链接N-乙酰葡萄糖胺; 平均聚合度:2 ~ 25. 由甲壳素水解制备的寡糖混合物乙酰度<20%.		100 mg, 1 g, 10 g
EOT-GLU422			壳寡糖 Chitosan oligosaccharides DP60		β(1-4) 链接N-乙酰葡萄糖胺; 平均聚合度:60 由甲壳素水解制备的寡糖混合物;乙酰度<20%.		10 mg, 100 mg
EOT-GLU423			壳寡糖 Chitosan oligosaccharides DP40		β(1-4) 链接N-乙酰葡萄糖胺; 平均聚合度:40 由甲壳素水解制备的寡糖混合物; DA<20%.		10 mg, 100 mg
EOT-GLU424			壳寡糖 Chitosan oligosaccharides DP24		β(1-4) 链接N-乙酰葡萄糖胺; 平均聚合度:24 由甲壳素水解制备的寡糖混合物;乙酰度<20%.		10 mg, 100 mg
EOT-GLU425			壳寡糖 Chitosan oligosaccharides DP12		β(1-4) 链接N-乙酰葡萄糖胺; 平均聚合度:12 由甲壳素水解制备的寡糖混合物;乙酰度<20%.		10 mg, 100 mg
EOT-GLU426			壳寡糖 Chitosan oligosaccharides DP6		β(1-4) 链接N-乙酰葡萄糖胺; 平均聚合度:6 由甲壳素水解制备的寡糖混合物;乙酰度<20%.		10 mg, 100 mg
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